Depois do Peixoto Bar, o chef Ricardo Lapeyre põe as frangueiras para girar no Capote, aberto com o empresário Júlio Ramalho. Os assados ficam à vista, à moda das rotisserias francesas: a estrela é o galeto atropelado (R$ 71,00), mas há espaço para a paleta de cordeiro (R$ 77,00). A galinha-d’angola, também chamada de capote, nomeia o negócio e vira terrine (R$ 33,00).
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Na ala para compartilhar, entra o empadão de galeto com requeijão de corte e compota de tomate (R$ 110,00) e, para petiscar, o croquete de joelho de porco (R$ 33,00, três unidades) é boa escolha. Até a couve-flor vai à lenha, com missô e limão-galego (R$ 49,00). Chope Brahma (R$ 10,00) e vinhos selecionados pela sommelière Elaine de Oliveira, a exemplo do laranja Alexandria (R$ 31,00 a taça), esticam a visita.
Rua Conde de Irajá, 348, Botafogo (60 lugares). 12h/23h (dom. até 18h; fecha seg.). @capote.rotisseria